百果園余惠勇：以“高品質(zhì)性價(jià)比”好水果報(bào)恩消費(fèi)者

　　“讓天下人都享受到好水果”，這是百果園創(chuàng)始人余惠勇堅(jiān)守了20多年的信念。8月27日，余惠勇在百果園“秋季好果”會(huì)上表示，下半年將開啟“高品質(zhì)性價(jià)比口碑戰(zhàn)役”，每月推出高品質(zhì)性價(jià)比“報(bào)恩果”，讓更多消費(fèi)者享受優(yōu)質(zhì)水果帶來的美好體驗(yàn)。

　　“高性價(jià)比”涉及“性”與“價(jià)”兩個(gè)維度，對(duì)企業(yè)可謂是大挑戰(zhàn)，不過余惠勇認(rèn)為，兩者可以并行。高品質(zhì)始終是百果園堅(jiān)持的目標(biāo)，高性價(jià)比是企業(yè)通過協(xié)同優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈將成本降低，“報(bào)恩”于消費(fèi)者的多年支持。這一理念也會(huì)推動(dòng)更多高品質(zhì)水果為消費(fèi)者熟知，形成更好口碑，反哺企業(yè)發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者和企業(yè)共贏。

　　“報(bào)恩”消費(fèi)者長(zhǎng)期支持

　　在每日生活中，水果是必需品，如果說到好水果，人們往往想到的只是美味、健康、營(yíng)養(yǎng)等簡(jiǎn)單概念。而在百果園，評(píng)價(jià)維度已做到可視化，符合“四度一味一安全” （糖酸度、鮮度、爽脆度、細(xì)嫩度、風(fēng)味、安全性）水果分級(jí)體系，在好山好水好土壤中種植出的才是好水果。當(dāng)定義被標(biāo)準(zhǔn)化，水果的高品質(zhì)才能真正得到。

　　8月27日，百果園在秋季好果會(huì)上推出中華獼猴桃、厄瓜多爾燕窩果、馬來西亞貓山王榴蓮等秋季好果。中秋限定禮盒則由百果園“美好生活大使”楊冪揭曉，禮盒有奇異果、西梅、燕窩果等品質(zhì)水果。

　　楊冪中秋限定禮盒

　　余惠勇在會(huì)上宣布，下半年將開啟“高品質(zhì)性價(jià)比口碑戰(zhàn)役”，每個(gè)月推出“報(bào)恩果”，以優(yōu)惠價(jià)格讓消費(fèi)者品嘗到品質(zhì)好果。目前百果園已經(jīng)推出香蕉、榴蓮等“報(bào)恩果”，計(jì)劃陸續(xù)在全國(guó)6000多家門店推廣。“當(dāng)前水果行業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，健康生活和理性消費(fèi)成為一種趨勢(shì)，為水果行業(yè)提供了寶貴發(fā)展機(jī)遇，也提出了更高要求。百果園只有不斷提供高品質(zhì)、高性價(jià)比的水果產(chǎn)品和體驗(yàn)，才能持續(xù)讓消費(fèi)者享受水果好生活。”

　　百果園集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng) 余惠勇

　　另一方面，水果市場(chǎng)目前呈現(xiàn)渠道碎片化、需求多樣性等特點(diǎn)，而在余惠勇看來，在整個(gè)水果市場(chǎng)中，高品質(zhì)水果具有更高增長(zhǎng)性，比如以榴蓮、車?yán)遄訛榈倪M(jìn)口水果，復(fù)合增長(zhǎng)率已超過8%。

　　“在此背景下，我們要做高性價(jià)比的時(shí)候，首先是感恩消費(fèi)者，用最好的水果，以我們能夠承受的最低價(jià)格去回報(bào)顧客，‘報(bào)恩’于長(zhǎng)期支持我們的顧客。”余惠勇稱。

　　高品質(zhì)+高性價(jià)比

　　俗話說“一分錢一分貨”，有些消費(fèi)者或許認(rèn)為，價(jià)格實(shí)惠的產(chǎn)品在品質(zhì)上難免有所妥協(xié)。百果園打破了這一“偏見”。

　　在余惠勇的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)中，高品質(zhì)與高性價(jià)比可以并行不悖、雙輪驅(qū)動(dòng)。他強(qiáng)調(diào)，百果園成立20多年以來，從種植端到消費(fèi)端，追求高品質(zhì)不動(dòng)搖，早已形成自己的水果種植和流程化選品標(biāo)準(zhǔn)。高性價(jià)比應(yīng)綜合考量“性”與“價(jià)”兩個(gè)維度，“性”指的是產(chǎn)品的卓越特性與品質(zhì)，百果園能夠保證，而“價(jià)”則是消費(fèi)者需要支付的價(jià)格。事實(shí)上，百果園推出“報(bào)恩果”的行動(dòng)，更多是壓縮成本來回饋消費(fèi)者。

　　水果高性價(jià)比并非易事，百果園如何做到這一點(diǎn)？怎樣保證自身和全產(chǎn)業(yè)鏈的健康可持續(xù)發(fā)展？余惠勇透露，這得益于百果園強(qiáng)大的規(guī)模化與專業(yè)化優(yōu)勢(shì)。通過優(yōu)化水果供應(yīng)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從采摘到運(yùn)輸，再到銷售，實(shí)現(xiàn)全鏈路緊密協(xié)同與高效運(yùn)作，從而大幅降低損耗成本，實(shí)現(xiàn)成本的系統(tǒng)性優(yōu)化。

　　“我們追求的不是單各環(huán)節(jié)成本的最低，而是整個(gè)系統(tǒng)的成本最優(yōu)化。我們要確保種植者有利可圖，運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)順暢高效，門店盈利穩(wěn)健。這樣才能形成良性循環(huán)，持續(xù)為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、高性價(jià)比的水果。”余惠勇說。

　　實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者和企業(yè)共贏

　　在余惠勇看來，“高品質(zhì)與高性價(jià)比”的并行非但不會(huì)給企業(yè)前行之路設(shè)限，反而在一定程度上反哺企業(yè)發(fā)展，消費(fèi)者和企業(yè)都會(huì)因此得到實(shí)惠，實(shí)現(xiàn)共贏。

　　他說，通過定期推出“報(bào)恩果”，以親民的價(jià)格讓廣大消費(fèi)者輕松享受到優(yōu)質(zhì)水果的美味，此舉不僅極大地激發(fā)市場(chǎng)活力，加速水果流通速度，還確保高品質(zhì)水果穩(wěn)定供應(yīng)。這一過程中，消費(fèi)者不僅收獲了更好的水果體驗(yàn)，還自然而然形成對(duì)品牌的積極評(píng)價(jià)與口碑，為企業(yè)品牌形象的樹立與提升奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　百果園門店上線好果報(bào)恩活動(dòng)

　　“對(duì)于企業(yè)而言，高品質(zhì)高性價(jià)比水果的推出，在一定程度上是倒逼產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化升級(jí)與協(xié)同并進(jìn)。具體來說，是要求企業(yè)在運(yùn)營(yíng)效率、種植規(guī)模集約化等方面更為高效的一體化。長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，這樣的將為企業(yè)創(chuàng)造更加有利的成長(zhǎng)環(huán)境，助力百果園在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)步前行。”余惠勇稱。

　　在行業(yè)人士看來，百果園這場(chǎng)圍繞高品質(zhì)高性價(jià)比展開的“水果口碑之戰(zhàn)”，其在于讓消費(fèi)者享受到更加卓越的水果品質(zhì)與服務(wù)，進(jìn)而構(gòu)建起品牌與消費(fèi)者之間的信任橋梁。而這份由高性價(jià)比帶來的良好口碑，也將加速品牌成長(zhǎng)，打下長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。