海底撈攜手阿里巴巴公益啟動“熱土鄉(xiāng)村·產業(yè)共興計劃” ，助力鄉(xiāng)村振興

　　95公益周期間，海底撈與阿里巴巴公益宣布共同啟動“熱土鄉(xiāng)村·產業(yè)共興計劃”，以切實行動助力中國鄉(xiāng)村的經(jīng)濟發(fā)展與產業(yè)升級。該計劃將依托阿里巴巴公益在鄉(xiāng)村地區(qū)的長期耕耘經(jīng)驗與海底撈在品牌、產品、服務和供應鏈等方面的優(yōu)勢，圍繞產業(yè)振興，科技振興、人才振興等維度，助力鄉(xiāng)村特色產業(yè)高質量發(fā)展。

　　結緣雷山魚醬酸，再啟“熱土鄉(xiāng)村·產業(yè)共興計劃”

　　“熱土鄉(xiāng)村·產業(yè)共興計劃”將圍繞產業(yè)振興、科技振興、人才振興等維度開展，涵蓋農產品直供、鄉(xiāng)村特色產品開發(fā)、鄉(xiāng)村產業(yè)升級、品牌共建與營銷推廣、鄉(xiāng)村人才培訓與就業(yè)等多個方面。此外，雙方還計劃通過聯(lián)合打造的項目試點，提升當?shù)剞r特產品的市場競爭力，擴大相關產業(yè)鏈上下游的規(guī)模和價值，推動經(jīng)濟多元化發(fā)展。雙方的合作還將為鄉(xiāng)村人才提供培訓與就業(yè)機會，培養(yǎng)新型農業(yè)和服務業(yè)人才。

　　據(jù)了解，在該計劃正式啟動前，雙方已于2024年6月成功合作落地了貴州雷山魚醬酸項目。2023年，在阿里巴巴派駐雷山縣的鄉(xiāng)村振興特派員引薦下，海底撈產品團隊接觸到雷山魚醬酸這一極具地方特色的農產品，并與當?shù)胤沁z傳承人白坐騰合作，一起把“舌尖上的貴州味道”推向全國。

　　海底撈根據(jù)業(yè)內領先的食品安全標準，建立農產品追溯體系，并對當?shù)叵嚓P合作企業(yè)進行工藝幫扶和技術指導，以實現(xiàn)規(guī)范化、工藝化生產，暢通農產品流通渠道，在確�？谖丢毺�、產品安全和產量穩(wěn)定后，海底撈產品團隊對酸湯鍋底進行口味微調，根據(jù)酸度、辣度的不同，制定出多檔出品標準，使其更適合大眾口味。海底撈火鍋與當?shù)仄髽I(yè)達成合作，敲定了超300噸魚醬酸的收購訂單。自2024年6月上市以來，雷山酸湯鍋銷量已突破90萬份，成為夏季爆款產品。同時，阿里巴巴利用其數(shù)字化管理和供應鏈優(yōu)勢，協(xié)助雷山縣魚醬酸生產企業(yè)實現(xiàn)產業(yè)升級，開拓線上銷售渠道。

　　此次合作不僅提升了雷山魚醬酸的知名度，還帶動了當?shù)乩苯贩N植等相關產業(yè)發(fā)展，實實在在地提升了當?shù)剞r戶的收益。貴州雷山魚醬酸項目以商業(yè)賦能公益，打造了鄉(xiāng)村振興可持續(xù)發(fā)展的模版，也是海底撈與阿里公益共同攜手探索鄉(xiāng)村振興新模式的良好開端，為雙方更深層次的戰(zhàn)略合作奠定了基礎。

　　阿里巴巴鄉(xiāng)村振興基金總經(jīng)理王威表示，阿里巴巴正在扎實推進助力鄉(xiāng)村振興的熱土計劃，聯(lián)合行業(yè)頭部企業(yè)共建鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展實驗室，共同推動鄉(xiāng)村特色產業(yè)升級。海底撈優(yōu)秀的產品創(chuàng)新能力，強大的供應鏈體系，高質量的食安標準，龐大的終端網(wǎng)絡，都是阿里公益助力鄉(xiāng)村振興不可或缺的合作伙伴。

　　海底撈董事會副主席、執(zhí)行董事周兆呈表示，海底撈會秉持“可持續(xù)、可面市、可延伸”三原則，結合企業(yè)自身特點和優(yōu)勢助力鄉(xiāng)村發(fā)展。

　　多舉措助力鄉(xiāng)村振興，海底撈持續(xù)助力鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展

　　近年來，鄉(xiāng)村發(fā)展和農村經(jīng)濟振興已成為經(jīng)濟發(fā)展的熱點議題。海底撈積極發(fā)揮規(guī)�；�采購和渠道優(yōu)勢，以供應鏈管理和食品安全管理經(jīng)驗，為多地特色產業(yè)提供支持，致力于推動鄉(xiāng)村產業(yè)升級，助力鄉(xiāng)村振興。

　　在湖北荊州，海底撈小龍蝦項目團隊長期駐扎在當?shù)�，提供從育苗到生產的全鏈條技術支持，推動當?shù)匦↓埼r產業(yè)實現(xiàn)高質量發(fā)展；在四川安岳縣，海底撈通過規(guī)�；�采購安岳檸檬，助力檸檬成為安岳“一縣一品”的產業(yè)名片。..…借助全國超1000家門店的廣泛布局，海底撈以其在采研銷等多方面優(yōu)勢，以實際行動助力區(qū)域農特產品走向全國餐桌。

　　此外，海底撈還在鄉(xiāng)村就業(yè)和人才培養(yǎng)方面發(fā)揮積極作用。近年來，海底撈通過黨建聯(lián)建“山海青年”行動計劃聚合企校村三方優(yōu)勢資源，促進鄉(xiāng)村基層治理和人才培養(yǎng)。通過組織聯(lián)建和人才聯(lián)育，海底撈還為鄉(xiāng)村振興提供人才支持，同時為高校畢業(yè)生提供實習和就業(yè)機會。

　　海底撈在將優(yōu)質產品帶到消費者餐桌的同時，助力相關產業(yè)上下游鏈條的發(fā)展，以實際行動促進農民就業(yè)增收，以產業(yè)興旺助推鄉(xiāng)村振興。