共享資源，益海嘉里豐廚央廚行業(yè)模式未來可期

　　11月6日，上海第七屆中國國際進(jìn)口博覽會正如火如荼舉辦，益海嘉里豐廚央廚園區(qū)合作客戶也拉開帷幕。央廚上下游產(chǎn)業(yè)企業(yè)，共聚益海嘉里上海總部，探討食品行業(yè)新模式，分享行業(yè)內(nèi)市場信息，展望廣闊的未來食品市場。

　　期間，豐廚廚房園區(qū)與多家入駐客戶進(jìn)行了簽約活動，將央廚園區(qū)新模式進(jìn)一步落地。豐廚央廚模式是通過建立園區(qū)，引進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)上下游企業(yè)，實(shí)現(xiàn)園區(qū)內(nèi)合作企業(yè)在產(chǎn)品倉儲、研發(fā)檢測、物流運(yùn)輸、銷售渠道等資源共享，形成供應(yīng)鏈互補(bǔ)、集約化整合，進(jìn)一步串聯(lián)上下游產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)供銷效率，加快產(chǎn)業(yè)鏈流通，降低物流、倉儲等成本，促進(jìn)節(jié)能減排低碳環(huán)保，打造綠色廚房新業(yè)態(tài)。豐廚園區(qū)新模式是益海嘉里在行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新性嘗試，目前已經(jīng)初見成效，杭州、昆山、興平、周口、廊坊、重慶、沈陽等多個(gè)城市的廚房園區(qū)已逐步投產(chǎn)，數(shù)十家客戶已經(jīng)與園區(qū)達(dá)成了合作，本次正是居于新模式背景下，對雙方深入合作的又一次探索。

　　本次上，益海嘉里集團(tuán)郭孔豐先生向與會合作伙伴表示：做產(chǎn)品就要力爭做最好的，益海嘉里在全國建立食品園區(qū)、廚房園區(qū)，是為了共享雙方的資源，一起爭取做出最好的產(chǎn)品；同時(shí)也通過資源共享，降低雙方的生產(chǎn)成本，提升經(jīng)營效益。比如，在央廚園區(qū)內(nèi)，客戶可以更低的成本獲取益海嘉里米、面、油等等原料，益海嘉里也會向客戶采購優(yōu)質(zhì)的其他原料，這樣在原料成本方面雙方都能得到最有效的節(jié)約。同時(shí)益海嘉里在倉儲、運(yùn)輸、研發(fā)、品控、銷售、行業(yè)信息等方面也將竭力為客戶提供幫助。

　　期間，益海嘉里團(tuán)隊(duì)就供應(yīng)鏈、銷售渠道、業(yè)務(wù)產(chǎn)線向客戶做精彩分享，讓園區(qū)客戶充分了解到益海嘉里優(yōu)勢及可能合作的資源。園區(qū)客戶也向益海嘉里各板塊人員介紹了各自產(chǎn)品及品牌情況，以便讓益海嘉里在采購、生產(chǎn)、銷售、物流方面能夠找到有效的資源共享內(nèi)容。此次共計(jì)66家食品上下游企業(yè)參加，參會人員深耕食品行業(yè)細(xì)分化領(lǐng)域數(shù)十年，與會人員進(jìn)行了細(xì)致交流，對產(chǎn)品進(jìn)行多次品嘗，一大批高品質(zhì)產(chǎn)品得到大家的廣泛認(rèn)同，比如廊坊央廚推出的18谷雜糧米飯，低GI鮮米飯，能夠極大滿足不同人群對主食的需求。重慶至燦豐廚的小面調(diào)料，火鍋底料；周口越秀豐廚的胡辣湯、醬牛肉；昆山園區(qū)的Duria榴蓮冰激凌、酥好佳桃酥、唯甜智能果昔機(jī)；廊坊園區(qū)的鮮食涼皮、吉達(dá)黑豬肉熟食；陜西緣聚肉夾饃、康品一廚沙拉醬；沈陽每新湯圓等等產(chǎn)品都收到大量好評。

　　面對錯(cuò)綜復(fù)雜的市場環(huán)境，單個(gè)廠家在經(jīng)營方面越發(fā)有壓力。益海嘉里豐廚園區(qū)新模式，抱團(tuán)發(fā)展、共享資源、共同壯大的模式不失為未來行業(yè)可探討的方向。益海嘉里希望有更多的食品企業(yè)，央廚上下游企業(yè)能夠積極加入到豐廚央廚園區(qū)，與同行一起探討企業(yè)未來，共同發(fā)展壯大，為食品行業(yè)的升級做出貢獻(xiàn)。